ヤセアマダイ(Quakerfish)
Scientific Name / Malacanthus brevirostris Guichenot, 1848
体長28cm前後になる。体は低く細長い。背鰭は鰓蓋骨後縁よりも後ろから始まる。主鰓蓋骨の棘は長く伸びる。
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魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度 ★★★★★
知っていたら学者級ー ー 生息域 海水魚。岩礁域、サンゴ礁域。
屋久島、琉球列島、小笠原諸島。
駿河湾、和歌山県白浜、高知県柏島。
幼魚は伊豆半島東岸、三重県二木島、和歌山県串本。
インド-汎太平洋。生態 ー基本情報 ー水産基本情報 ー選び方 ー味わい ー栄養 ー寄生虫 ー食べ方・料理法・作り方 ー好んで食べる地域・名物料理 ー加工品・名産品 ー釣り情報 ー歴史・ことわざ・雑学など ー参考文献・協力 協力/川東守昭さん・繭右さん
『日本産魚類検索 全種の同定 第三版』(中坊徹次編 東海大学出版会 20130226)