ホンタマキガイ(European bittersweet clam)

Scientific Name / Glycymeris glycymeris (Linnaeus, 1758)

ホンタマキガイの形態写真

殻幅7センチ前後になる。

    • 魚貝の物知り度

      ★★★★★
      知っていたら学者級
    • 食べ物としての重要度

      ★★★
      一般的(流通量は普通)
    • 味の評価度


    分類

    軟体動物門二枚貝綱翼形亜綱フネガイ目オオシラスナガイ超科タマキガイ科タマキガイ亜科タマキガイ属

    外国名

    European bittersweet clam

    学名

    Glycymeris glycymeris (Linnaeus, 1758)

    漢字・学名由来

    漢字 本玉置貝

    地方名・市場名

    生息域

    海水生。ノルウェーから地中海。

    生態

    基本情報

    ヨーロッパ各国で食用となっている。

    水産基本情報

    選び方

    味わい

    栄養

    寄生虫

    食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)


    内側。

    好んで食べる地域・名物料理

    加工品・名産品

    釣り情報

    歴史・ことわざ・雑学など

    参考文献・協力

    協力/uonome さいたま市
    『世界海産貝類大図鑑』(R.T.アボット、S.P.ダンス 監修訳波部忠重、奥谷喬司)
  • 主食材として「ホンタマキガイ」を使用したレシピ一覧

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