ホソバワダン

Scientific Name / Crepidiastrum lanceolatum (Houttuyn) Nakai

代表的な呼び名ンジャナ

ホソバワダンの形態写真

長さ40cm前後になる。ロゼット状になる。

    • 物知り度

      ★★★★
      知っていたら達人級
    • 食べ物としての重要度

      ★★
      地域的、嗜好品的なもの
    • 味の評価度

      ★★★★
      非常に美味

    分類

    植物界被子植物門双子葉植物綱キク亜綱キク目キク科アゼトウナ属陸生植物

    外国名

    学名

    Crepidiastrum lanceolatum (Houttuyn) Nakai

    漢字・学名由来

    漢字/細葉海菜

    地方名・市場名

    生息域

    陸上植物(陸生植物)。海岸。
    島根県、山口県、四国から琉球列島。

    生態

    基本情報

    沖縄県では野菜として流通する。
    汁ものなどの青みにする。

    水産基本情報

    選び方

    味わい

    栄養

    寄生虫

    食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)

    好んで食べる地域・名物料理

    加工品・名産品

    釣り情報

    歴史・ことわざ・雑学など

    参考文献・協力

  • 主食材として「ホソバワダン」を使用したレシピ一覧

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