長さ40cm前後になる。ロゼット状になる。
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物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度 ★★★★
知っていたら達人級★★
地域的、嗜好品的なもの★★★★
非常に美味分類 植物界被子植物門双子葉植物綱キク亜綱キク目キク科アゼトウナ属陸生植物外国名 ー学名 Crepidiastrum lanceolatum (Houttuyn) Nakai漢字・学名由来 漢字／細葉海菜地方名・市場名 ー生息域 陸上植物（陸生植物）。海岸。
島根県、山口県、四国から琉球列島。生態 ー基本情報 沖縄県では野菜として流通する。
汁ものなどの青みにする。水産基本情報 ー選び方 ー味わい ー栄養 ー寄生虫 ー食べ方・料理法・作り方 ー好んで食べる地域・名物料理 ー加工品・名産品 ー釣り情報 ー歴史・ことわざ・雑学など ー参考文献・協力 ー