ヒメドジョウ

Scientific Name / Lefua costata (Kessler, 1876)

ヒメドジョウの形態写真

66mm SL 前後になる。体側に褐色の一条があるが雌は不明瞭。
ヒメドジョウの生物写真一覧 (クリックで上に拡大表示)
66mm SL 前後になる。体側に褐色の一条があるが雌は不明瞭。66mm SL 前後になる。体側に褐色の一条があるが雌は不明瞭。
    • 魚貝の物知り度

      ★★★★★
      知っていたら学者級
    • 食べ物としての重要度


      食用として認知されていない
    • 味の評価度


    分類

    顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区ニシン・骨鰾下区骨鰾系コイ目フクドジョウ科(タニノボリ科)ホトケドジョウ属

    外国名

    学名

    Lefua costata (Kessler, 1876)

    漢字・学名由来

    漢字/姫泥鰌
    由来・語源/ドジョウ、フクドジョウと比べると小さいためか。

    地方名・市場名

    生息域

    淡水魚。
    外来種。中国北東部、朝鮮半島。
    富山県、山梨県、長野県、静岡県、和歌山県。写真は茨城県猿島郡で買い求めたもの。

    生態

    基本情報

    国内で増加している可能性がある。

    水産基本情報

    選び方

    味わい

    栄養

    寄生虫

    食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)

    好んで食べる地域・名物料理

    加工品・名産品

    釣り情報

    歴史・ことわざ・雑学など

    参考文献・協力

    協力/日比野友亮さん
    『日本のドジョウ 形態・生態・文化と図鑑』(中島淳/文、写真/内山りゅう 山と渓谷社)
  • 主食材として「ヒメドジョウ」を使用したレシピ一覧

関連コンテンツ