ハダカエソ(Japanese barracudina)
Scientific Name / Lestrolepis japonica (Tanaka, 1908)
SL(体長)15cm前後。腹部に左右2本の発光器をもつ。背鰭起部は尻鰭起部よりも腹鰭基底後端に近い。
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魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度 ★★★★★
知っていたら学者級★
食用として認知されていないー 生息域 海水魚。
房総半島沖、相模湾、駿河湾、紀伊半島沖、東シナ海北部。
台湾南部、東シナ海中央部、南シナ海北部、オーストラリア北西部。生態 ー基本情報 ー水産基本情報 ー選び方 ー味わい ー栄養 ー寄生虫 ー食べ方・料理法・作り方 ー好んで食べる地域・名物料理 ー加工品・名産品 ー釣り情報 ー歴史・ことわざ・雑学など ー参考文献・協力 協力/小田原魚市場
『日本産魚類検索 全種の同定 第三版』(中坊徹次編 東海大学出版会)、『図説有用魚類千種 正続』(田中茂穂・阿部宗明 森北出版 1955年、1957年)