全体の直径25cm前後になる。
ノコギリウニの生物写真一覧 (クリックで上に拡大表示)
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物知り度
★★★★★
知っていたら学者級食べ物としての重要度
★
食用として認知されていない味の評価度
ー
分類
棘皮動物門ウニ綱オウサマウニ亜綱オウサマウニ目オウサマウニ科外国名
学名
Prionocidaris baculosa (Lamarck, 1816)漢字・学名由来
漢字 鋸海胆、鋸海栗
由来・語源 棘がノコギリ状であるから。地方名・市場名 ？
生息域
海水生。房総半島以南。生態
ー基本情報
ー水産基本情報
ー選び方
ー味わい
ー栄養
ー危険性など
ー食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)
ー好んで食べる地域・名物料理
ー加工品・名産品
ー釣り情報
ー歴史・ことわざ・雑学など
ー参考文献・協力
協力／田中水産（鹿児島県鹿児島市）
