ヌカエビ

Scientific Name ／ Paratya improvisa Kemp, 1917

ヌカエビの形態写真

体長31mm前後になる。
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体長31mm前後になる。体長31mm前後になる。

    • 魚貝の物知り度

      ★★★★★
      知っていたら学者級

    • 食べ物としての重要度

      ★★
      地域的、嗜好品的なもの

    • 味の評価度


      ー

    分類

    節足動物門甲殻上綱軟甲綱（エビ綱）真軟甲亜綱（エビ亜綱）ホンエビ上目十脚目抱卵亜目コエビ下目ヌマエビ科ヌマエビ属

    外国名

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    学名

    Paratya improvisa Kemp, 1917

    漢字・学名由来

    漢字／糠蝦

    地方名・市場名 ？

    生息域

    淡水生。湖沼や河川の中流・上流域。
    青森県〜島根県・愛知県、琵琶湖。

    生態

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    基本情報

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    水産基本情報

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    選び方

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    味わい

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    栄養

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    寄生虫

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    食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)

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    好んで食べる地域・名物料理

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    加工品・名産品

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    釣り情報

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    歴史・ことわざ・雑学など

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    参考文献・協力

    『日本産淡水性・陸水性甲殻類102種　日本産淡水性エビ・カニ』（文／豊田幸詞、関慎太郎　写真／関慎太郎　監修／駒井智幸）
  • 主食材として「ヌカエビ」を使用したレシピ一覧

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