甲長30ミリ前後になる。
-
魚貝の物知り度
★★★★★
知っていたら学者級食べ物としての重要度
★
食用として認知されていない味の評価度
ー
分類
動物界節足動物門甲殻綱十脚目短尾下目アサヒガニ上科アサヒガニ科ビワガニ属外国名
学名
Lyreidus stenops Wood-Mason,1887漢字・学名由来
漢字 棘無琵琶蟹地方名・市場名 ？
生息域
海水生。相模湾、熊野灘、南紀、土佐湾、薩摩半島西岸。南シナ海、香港、フィリピン。
水深50〜350メートル。生態
ー基本情報
ー水産基本情報
ー選び方
ー味わい
ー栄養
ー危険性など
ー食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)
ー好んで食べる地域・名物料理
ー加工品・名産品
ー釣り情報
ー歴史・ことわざ・雑学など
ー参考文献・協力
協力／永野昌枝、廣さん 高知県高知市
『原色日本大型甲殻類図鑑 Ⅰ、Ⅱ』（三宅貞祥 保育社）
