スナモグリ

Scientific Name ／ Callianassa petalura Stimpson,1860

スナモグリの形態写真

体長６センチ前後になる。

  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★★

    知っていたら学者級

    ★

    食用として認知されていない

    ー
    分類
    節足動物門甲殻上綱軟甲綱（エビ綱）真軟綱亜綱（エビ亜綱）エビ上目十脚目異尾下目スナモグリ科スナモグリ属
    外国名
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    学名
    Callianassa petalura Stimpson,1860
    漢字・学名由来
    漢字 砂潜
    由来・語源 外洋に面した岩と岩の間などにある砂場にもぐり込んでいるから。
    Stimpson
    William Stimpson（ウイリアム・スティンプソン　1832-1872　アメリカ）。動物分類学・海洋生物学。スナガニ、ババガゼ、サルエビなど。「stimpsoni 」は献名されたもの。
    地方名・市場名 [？]
    生息域
    海水生。北海道南部以南〜九州。
    外洋に面した磯などにある砂地。
    生態
    産卵期は春から初夏。
    巣穴は作らない。
    基本情報
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    水産基本情報
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    選び方
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    味わい
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    栄養
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    寄生虫
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    食べ方・料理法・作り方
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    好んで食べる地域・名物料理
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    加工品・名産品
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    釣り情報
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    歴史・ことわざ・雑学など
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    参考文献・協力
    『原色日本大型甲殻類図鑑　Ⅰ、Ⅱ』（三宅貞祥　保育社）
  • 主食材として「スナモグリ」を使用したレシピ一覧

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