スナモグリ

Scientific Name / Callianassa petalura Stimpson,1860

スナモグリの形態写真

体長6センチ前後になる。

    • 魚貝の物知り度

      ★★★★★
      知っていたら学者級
    • 食べ物としての重要度


      食用として認知されていない
    • 味の評価度


    分類

    節足動物門甲殻上綱軟甲綱(エビ綱)真軟綱亜綱(エビ亜綱)エビ上目十脚目異尾下目スナモグリ科スナモグリ属

    外国名

    学名

    Callianassa petalura Stimpson,1860

    漢字・学名由来

    漢字 砂潜
    由来・語源 外洋に面した岩と岩の間などにある砂場にもぐり込んでいるから。
    Stimpson
    William Stimpson(ウイリアム・スティンプソン 1832-1872 アメリカ)。動物分類学・海洋生物学。スナガニ、ババガゼ、サルエビなど。「stimpsoni 」は献名されたもの。

    地方名・市場名

    生息域

    海水生。北海道南部以南〜九州。
    外洋に面した磯などにある砂地。

    生態

    産卵期は春から初夏。
    巣穴は作らない。

    基本情報

    水産基本情報

    選び方

    味わい

    栄養

    寄生虫

    食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)

    好んで食べる地域・名物料理

    加工品・名産品

    釣り情報

    歴史・ことわざ・雑学など

    参考文献・協力

    『原色日本大型甲殻類図鑑 Ⅰ、Ⅱ』(三宅貞祥 保育社)
  • 主食材として「スナモグリ」を使用したレシピ一覧

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