体長6センチ前後になる。
-
魚貝の物知り度
★★★★★
知っていたら学者級食べ物としての重要度
★
食用として認知されていない味の評価度
ー
分類
節足動物門甲殻上綱軟甲綱(エビ綱)真軟綱亜綱(エビ亜綱)エビ上目十脚目異尾下目スナモグリ科スナモグリ属外国名
学名
Callianassa japonica Ortmann,1892漢字・学名由来
漢字 日本砂潜
由来・語源 スナモグリは干潟などに巣穴を作り、潜り込んでいるから。「日本」は国内で普通に見られるから学名に「japonica」とつき、これを種名につけた。Ortmann
Arnold Edward Ortmann(アーノルド・エドワード・オートマン 1863-1927)。ドイツ生まれの動物学者。後にアメリカに渡る。国内の動物ではデーデルラインの採取したものを研究記載したことで有名。
地方名・市場名 ?
生息域
北海道〜九州。
内湾の砂地。生態
内湾の砂地などに巣穴を掘って生活。
産卵期は春から初夏。基本情報
食用ではなく、釣りエサとして重要なもの。
千葉県内房などではクロダイ釣りのエサの代表的なもの。水産基本情報
ー選び方
ー味わい
ー栄養
ー危険性など
ー食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)
ー好んで食べる地域・名物料理
ー加工品・名産品
ー釣り情報
ー歴史・ことわざ・雑学など
ー参考文献・協力
『原色日本大型甲殻類図鑑 Ⅰ、Ⅱ』(三宅貞祥 保育社)