貝殻の一番長い部分で20センチはある。貝殻は厚みがあって透明感があり硬い。また貝殻の内側には乳白色と黒紫色の文様が走る。これがとても美しい。
シュモクガイの生物写真一覧 (クリックで上に拡大表示)
-
魚貝の物知り度
★★★★
知っていたら達人級食べ物としての重要度
★
食用として認知されていない味の評価度
ー
分類
軟体動物門二枚貝綱翼形亜綱ウグイスガイ目ウグイスガイウグイスガイ超科シュモクガイ科シュモクガイ属外国名
学名
Malleus albus Lamarck,1819漢字・学名由来
漢字 撞木貝 Shumokugaki
由来・語源 『丹敷能浦裏』より。仏具のひとつで鐘を鳴らすときにための「撞木」に似ているところから来ている。要するに鐘を叩くハンマーのようなもので、形はアルファベットの「T」の字。見たところ小槌に近い。
『目八譜』にはシュモクガキ（撞木牡蠣）。丹敷能浦裏
にしきのうらづつみ。介類（貝類）569種を掲載。彩色された貝の図と解説を載せた江戸時代の図譜。
ヒガイ、ホネガイ、カキツバタ、クレハガイ、アザミガイ、タケノコガイ、ヨウラクガイ、ミルクイ、キサガイ、シオサザナミほか。地方名・市場名 ？
生息域
海水生。水深５〜30メートルの砂礫地。
房総半島以南〜熱帯インド洋、太平洋。生態
ー基本情報
貝の収集の対象。食用とするかなどわからない。水産基本情報
ー選び方
ー味わい
ー栄養
ー危険性など
ー食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)
ー好んで食べる地域・名物料理
ー加工品・名産品
釣り情報
ー歴史・ことわざ・雑学など
ー参考文献・協力
協力／永野廣 高知市、伊東正英 南さつま市。
『日本近海産貝類図鑑』（奥谷喬司編著 東海大学出版局）
