ニワトリガキ

Scientific Name / Malleus regula (Forsskål in Niebuhr, 1775)

ニワトリガキの形態写真

殻高 10cm前後になる。前後の翼状部は伸びない。成長すると外層だけが斜めに伸びる。[沖縄県石垣市名蔵湾]
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殻高 10cm前後になる。前後の翼状部は伸びない。成長すると外層だけが斜めに伸びる。[沖縄県石垣市名蔵湾]殻高 10cm前後になる。前後の翼状部は伸びない。成長すると外層だけが斜めに伸びる。
    • 魚貝の物知り度

      ★★★★★
      知っていたら学者級
    • 食べ物としての重要度


      食用として認知されていない
    • 味の評価度


    分類

    軟体動物門二枚貝綱翼形亜綱ウグイスガイ目ウグイスガイウグイスガイ超科シュモクガイ科シュモクガイ属

    外国名

    学名

    Malleus regula (Forsskål in Niebuhr, 1775)

    漢字・学名由来

    漢字/鶏牡蠣 Niwatorigaki
    由来・語源/『六百介品』より。
    六百介品
    江戸時代に作られた彩色図譜。600種ほどの貝類を漢名、和名で紹介したもの。著者不明。

    地方名・市場名

    生息域

    海水生。潮間帯〜水深10m。
    奄美群島以南。
    熱帯インド・西太平洋域。

    生態

    基本情報

    水産基本情報

    選び方

    味わい

    栄養

    寄生虫

    食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)

    好んで食べる地域・名物料理

    加工品・名産品

    釣り情報

    歴史・ことわざ・雑学など

    参考文献・協力

    『日本近海産貝類図鑑』(奥谷喬司編著 東海大学出版局)、『日本及び周辺地域産軟体動物総目録』(肥後俊一、後藤芳央 エル貝類出版局)
  • 主食材として「ニワトリガキ」を使用したレシピ一覧

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