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魚貝の物知り度
★★★★★
知っていたら学者級食べ物としての重要度
★
食用として認知されていない味の評価度
ー
分類
軟体動物門二枚貝綱マルスダレガイ目トマヤガイ超科トヤマガイ科トマヤガイ属外国名
ー学名
Glans sagamiensis Kuroda & Habe, 1961漢字・学名由来
漢字 相模文貝
由来・語源 模式産地相模湾。黒田徳米の命名。フミガイに似て相模湾を模式産地としているため。地方名・市場名 ？
生息域
海水生。相模湾。生態
ー基本情報
ー水産基本情報
ー選び方
ー味わい
ー栄養
ー寄生虫
ー食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)
ー好んで食べる地域・名物料理
ー加工品・名産品
ー釣り情報
ー歴史・ことわざ・雑学など
ー参考文献・協力
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