甲長７㎜前後になる。
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魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度 ★★★★
知っていたら達人級★
食用として認知されていないー 分類 節足動物門甲殻上綱軟甲綱（エビ綱）真軟綱亜綱（エビ亜綱）エビ上目十脚目短尾下目スナガニ上科スナガニ科コメツキガニ属外国名 Sand bubbler crab学名 Scopimera globosa (De Haan,1835)漢字・学名由来 漢字 米搗蟹
由来・語源 干潮時にエサを取る様が米搗きのようだから。「米搗き」は玄米をつき白米にすること。地方名・市場名 ー生息域 内湾の干潟、河口の砂底に群生。
北海道〜九州、八重山列島。台湾、韓国、北部中国。生態 ー基本情報 ー水産基本情報 ー選び方 ー味わい ー栄養 ー寄生虫 ー食べ方・料理法・作り方 ー
好んで食べる地域・名物料理 ー加工品・名産品 ー釣り情報 クロダイなどの釣りエサとして重要。歴史・ことわざ・雑学など ー参考文献・協力 『原色日本大型甲殻類図鑑 Ⅰ、Ⅱ』（三宅貞祥 保育社）