直径３センチ前後になる。棘が赤く、球形に近い。
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物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度 ★★★★★
知っていたら学者級★
食用として認知されていないー 分類 棘皮動物門ウニ形亜門ウニ綱真ウニ亜綱ホンウニ区サンショウウニ目サンショウウニ科コシダカウニ属外国名 ー学名 Mespilia globulus (Linnaeus, 1758)漢字・学名由来 漢字 腰高海胆地方名・市場名 ー生息域 海水生。房総半島以南。インド・西太平洋域。
潮間帯。生態 ー基本情報 ー水産基本情報 ー選び方 ー味わい ー栄養 ー寄生虫 ー食べ方・料理法・作り方 ー好んで食べる地域・名物料理 ー加工品・名産品 ー釣り情報 ー歴史・ことわざ・雑学など ー参考文献・協力 ー