ギンカガミ

顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区棘鰭上目スズキ系スズキ目スズキ亜目ギンカガミ科ギンカガミ属

Mene maculata (Bloch and Schneider,1801)

漢字 銀鏡　Ginkagami
由来・語源 「ぎんかがみ」はどこの呼び名であるか、不明。「ぎんかがみ」は「銀鏡」だろう。今風のものではなく鋳造物である丸い江戸時代以前のものに似ているという意味合い。これだけユニークな姿なんだからきっと各地で様々な呼び名をされているだろう。情報を求むなのだ。
かがみだい 〈漢名魴魚綱目に出づ、状まなかつをに似て金銀二色あり、きんと称るもの金色をおぶ、美味し、ぎんと称るもの雲母紙（きらゝかみ）のごとく味あしゝ、各その腹背正中（まんなか）に一円の煙暈斑点（うすくるまのまだらほそ）あり、故に的たいともいう。、毒なし〉。カガミダイ、ギンカガミ（ギンカガミ科）、マトウダイを区分けして述べている模様だ。『魚鑑』（武井周作　天保辛卯　1831）

海水魚。内湾、浅い海域。
九州西岸の東シナ海沿岸、茨城県〜九州南岸の太平洋沿岸、沖縄・八重山諸島。
［少ない海域］青森県〜島根県の日本海沿岸、［徳島県鳴門市北灘］、瀬戸内海。
台湾、浙江省〜トンキン湾の中国沿岸、海南島、インド〜西太平洋。

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西日本に多い魚。
関東などではあまりまとまってとれない。
鮮魚で出回ることも少なく、食用としての認知度は非常に低い。

市場での評価 入荷は比較的希。一定の評価がなく安い。
漁法 定置網
産地 大分県、和歌山県など

銀色に輝いているもの。触って張りのあるもの。

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干物

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『図説有用魚類千種　正続』（田中茂穂・阿部宗明　森北出版　1955年、1957年）、『日本産魚類検索　全種の同定　第二版』（中坊徹次編　東海大学出版会）、『日本産魚名大辞典』（日本魚類学会編　三省堂）、『紀州魚譜』（宇井縫蔵　淀屋書店　1929）