甲長10センチ弱。
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魚貝の物知り度
★★★★★
知っていたら学者級食べ物としての重要度
★
食用として認知されていない味の評価度
ー
分類
節足動物門甲殻上綱軟甲綱（エビ綱）真軟綱亜綱（エビ亜綱）エビ上目十脚目短尾下目ヒシガニ上科ヒシガニ科ヒシガニ亜科カルイシガニ属外国名
学名
Daldorfia horrida (Linnaeus, 1758)漢字・学名由来
漢字 軽石蟹
由来・語源 甲羅の見た目、触った感じが軽石を思わせるため。地方名・市場名 ？
生息域
海水生。水深30〜275メートルのサンゴ礁・岩礁域。
小笠原諸島、熊野灘、土佐湾、奄美大島、沖縄・八重山諸島。生態
ー基本情報
ー水産基本情報
ー選び方
ー味わい
ー栄養
ー危険性など
ー食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)
ー好んで食べる地域・名物料理
ー加工品・名産品
ー釣り情報
ー歴史・ことわざ・雑学など
ー参考文献・協力
協力／都築章二
同定／駒井智幸
『原色日本大型甲殻類図鑑 Ⅰ、Ⅱ』（三宅貞祥 保育社）
