20mm前後になる。
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魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度 ★★★★★
知っていたら学者級★
食用として認知されていないー 分類 軟体動物門介殻亜門二枚貝綱古多歯亜綱クルミガイ目シワロウバイ超科ロウバイガイ科ベッコウキララガイ属外国名 ー学名 Portlandia lischkei (Smith,1885)漢字・学名由来 漢字 大鼈甲雲母貝
由来・語源 大山桂の命名。地方名・市場名 ー生息域 海水生。相模湾から駿河湾の水深200〜1400メートル。
泥底。生態 ー基本情報 ー水産基本情報 ー選び方 ー味わい ー栄養 ー寄生虫 ー食べ方・料理法・作り方 ー好んで食べる地域・名物料理 ー加工品・名産品 ー釣り情報 ー歴史・ことわざ・雑学など ー参考文献・協力 ー