イワガニ(Striped shore crab)

Scientific Name / Pachygrapsus crassipes Randall, 1840 

イワガニの形態写真

甲幅30mm前後。甲に浅黄色の横縞がある。

    • 魚貝の物知り度

      ★★★★
      知っていたら達人級
    • 食べ物としての重要度


      食用として認知されていない
    • 味の評価度


    分類

    節足動物門甲殻上綱軟甲綱(エビ綱)真軟綱亜綱(エビ亜綱)エビ上目十脚目短尾下目イワガニ上科イワガニ科イワガニ属

    外国名

    Striped shore crab

    学名

    Pachygrapsus crassipes Randall, 1840 

    漢字・学名由来

    漢字 岩蟹
    由来・語源

    地方名・市場名

    生息域

    海水生。潮間帯の岩場。
    函館〜九州。原産はアメリカ大陸。

    生態

    基本情報

    磯などにもっとも普通に見られる小型のカニ。

    水産基本情報

    選び方

    味わい

    栄養

    寄生虫

    食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)

    好んで食べる地域・名物料理

    加工品・名産品

    釣り情報

    歴史・ことわざ・雑学など

    参考文献・協力

    『大型甲殻類図鑑Ⅰ・Ⅱ』(三宅貞祥 保育社)
  • 主食材として「イワガニ」を使用したレシピ一覧

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