甲幅30mm前後。甲に浅黄色の横縞がある。
-
魚貝の物知り度
★★★★
知っていたら達人級食べ物としての重要度
★
食用として認知されていない味の評価度
ー
分類
節足動物門甲殻上綱軟甲綱（エビ綱）真軟綱亜綱（エビ亜綱）エビ上目十脚目短尾下目イワガニ上科イワガニ科イワガニ属外国名
Striped shore crab学名
Pachygrapsus crassipes Randall, 1840漢字・学名由来
漢字 岩蟹
由来・語源地方名・市場名 ？
生息域
海水生。潮間帯の岩場。
函館〜九州。原産はアメリカ大陸。生態
ー基本情報
磯などにもっとも普通に見られる小型のカニ。水産基本情報
ー選び方
ー味わい
ー栄養
ー寄生虫
ー食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)
ー好んで食べる地域・名物料理
ー加工品・名産品
ー釣り情報
ー歴史・ことわざ・雑学など
ー参考文献・協力
『大型甲殻類図鑑Ⅰ・Ⅱ』（三宅貞祥 保育社）
