イワガニ

Scientific Name ／ Pachygrapsus crassipes Randall, 1840 

イワガニの形態写真

甲幅30mm前後。甲に浅黄色の横縞がある。

    • 魚貝の物知り度

      ★★★★
      知っていたら達人級

    • 食べ物としての重要度

      ★
      食用として認知されていない

    • 味の評価度


      ー

    分類

    節足動物門甲殻上綱軟甲綱（エビ綱）真軟綱亜綱（エビ亜綱）エビ上目十脚目短尾下目イワガニ上科イワガニ科イワガニ属

    外国名

    Striped shore crab

    学名

    Pachygrapsus crassipes Randall, 1840 

    漢字・学名由来

    漢字 岩蟹
    由来・語源

    地方名・市場名 ？

    生息域

    海水生。潮間帯の岩場。
    函館〜九州。原産はアメリカ大陸。

    生態

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    基本情報

    磯などにもっとも普通に見られる小型のカニ。

    水産基本情報

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    選び方

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    味わい

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    栄養

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    危険性など

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    食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)

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    好んで食べる地域・名物料理

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    加工品・名産品

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    釣り情報

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    歴史・ことわざ・雑学など

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    参考文献・協力

    『大型甲殻類図鑑Ⅰ・Ⅱ』（三宅貞祥　保育社）
  • 主食材として「イワガニ」を使用したレシピ一覧

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