全長12mm前後になる。
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魚貝の物知り度
★★★★★
知っていたら学者級食べ物としての重要度
★★
地域的、嗜好品的なもの味の評価度
★★★
美味
分類
節足動物門甲殻上綱軟甲綱（エビ綱）真軟綱亜綱（エビ亜綱）フクロエビ上目アミ目アミ科イサザアミ属外国名
ー学名
Neomysis intermedia (Czerniavsky, 1882)漢字・学名由来
漢字／細小醤蝦？ Isazaami
由来・語源／不明地方名・市場名 ？
生息域
汽水域・淡水域。
日本各地。生態
ー基本情報
全国各地の汽水域などにいる微少な甲殻類。多産していたもので、古くから干したり、塩漬けにして利用されてきていた。水産基本情報
市場での評価／国内では非常にローカルなもので、加工品のみ流通する。あまり高くはない。
漁法／
産地／選び方
ー味わい
ー栄養
ー寄生虫
ー食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)
調理法茹でて乾物、佃煮になったりする好んで食べる地域・名物料理
ー加工品・名産品
ー釣り情報
ー歴史・ことわざ・雑学など
ー参考文献・協力
『日本海洋プランクトン図鑑』（山路勇 保育社）
