マクガイ

Scientific Name ／ Isognomon ephippium (Linnaeus,1758)

マクガイの形態写真

60mm SL 前後になる。比較的貝殻が薄く、膨らまない。殻頂は背縁の前端にある。内側には真珠光沢がある。
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60mm SL 前後になる。比較的貝殻が薄く、膨らまない。殻頂は背縁の前端にある。内側には真珠光沢がある。60mm SL 前後になる。比較的貝殻が薄く、膨らまない。殻頂は背縁の前端にある。内側には真珠光沢がある。60mm SL 前後になる。比較的貝殻が薄く、膨らまない。殻頂は背縁の前端にある。内側には真珠光沢がある。

    • 珍魚度・珍しさ

      ★★★
      がんばって探せば手に入る

    • 魚貝の物知り度

      ★★★★★
      知っていたら学者級

    • 食べ物としての重要度

      ★
      食用として認知されていない

    • 味の評価度


      ー

    分類

    軟体動物門二枚貝綱ウグイスガイ目ウグイスガイ亜目ウグイスガイ超科マクガイ科マクガイ属

    外国名

    学名

    Isognomon ephippium (Linnaeus,1758)

    漢字・学名由来

    漢字 膜貝
    由来・語源 黒田徳米の命名。貝殻全体が黒い膜に覆われているようだからか。

    地方名・市場名 ？

    ブーピィ
    場所八重山　

    生息域

    海水生。内湾の水深10mよりも浅場。
    紀伊半島以南。
    熱帯インド・西太平洋。

    生態

    ー

    基本情報

    比較的浅い場所に付着しているものだが、食用とはしない。
    珍しさ度 暖流のさす紀伊半島以南にいる。珍しい貝ではないが探すのは難しい。

    水産基本情報

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    選び方

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    味わい

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    栄養

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    危険性など

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    食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)

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    好んで食べる地域・名物料理

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    加工品・名産品

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    釣り情報

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    歴史・ことわざ・雑学など

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    参考文献・協力

    協力／都築章二さん（千葉県）
    『日本近海産貝類図鑑　第二版』（奥谷喬司編著　東海大学出版局　20170130）、『日本及び周辺地域産軟体動物総目録』（肥後俊一、後藤芳央　エル貝類出版局）
  • 主食材として「マクガイ」を使用したレシピ一覧

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