名古屋市『すゞ家』のヒレカツとカキフライ

その方面の人間から「名古屋の旅で、食で視聴率がとるには本命、名古屋飯に限る」という話を聞いた。
トンカツなら味噌カツ、麺なら台湾ラーメンにみそ煮込みうどんといった具合で、ある程度知名度のある方がいい、らしい。
ボクはそれだけはやりたくないので、旅先の飯はイキアタリバッタリとなる。

愛知県名古屋市大須で、尋ねた人が不在で30分で帰ってくると言われたので、食事を摂ることにした。
旅するときには前日からあまり食べず、行き来にもなるたけ食べないのがモットーなので、お腹と背中がくっつくぞ、という状態だった。
ここは有名なあれ、が目と鼻の先にある。
でもあれ、がうまいと思ったことがない。

その方の店の女性に教わった店に向かう。
といっても目と鼻の先である。
こぎれいな店で、当たり前だけど名古屋飯ではないし、がやがやとうるさくない。

これが大正解だった。
細かいパン粉をまとったヒレカツのおいしさは、東京でも食べられないレベルだし、カキフライにしても揚げ加減が抜群によくカキの味が生きている。

やはり名古屋のおいしいもんは名古屋人に素直に聞くべし。
■すゞ家 赤門店　愛知県名古屋市中区大須