高崎市総合地方卸売市場『魚栄』で惣菜を買う

市場に来てみませんか？　という話をしたい。
関東を見回しても、一般客を受け入れない市場はなくなったと言っていいだろう。
むしろ、一般客大歓迎といった市場ばかりである。

市場では高級料理店でしか食べられない魚が、手に入る。
もちろんお買い得なものもたっぷりある。
野菜なども同じである。

この日、高崎市場で買ったものには魚もあるが、野菜も惣菜もある。
惣菜・塩乾の店くらい楽しいところはない。
八王子総合卸売センターにも、福泉があり、ユキ水産がある。
高崎市場には『魚栄』がある。
ここでウルメイワシの丸干し、群馬県ならではの「もつ煮」、とんかつを買った。

とんかつは、かつ丼用だったが、これが大アタリ。
とんかつもよかったが、丼たれ（東味　千葉県柏市）が優れものだった。
おいしい「かつ煮」ができました、なのだ。
こんな発見があるのも市場の惣菜・塩乾の店のよさである。

地方市場がねんねん消えて行き、惣菜・塩乾の店なども消滅の危機にある。
市場で惣菜や干物を買うのってとても楽しい！
市場に来てみませんか？
高崎市総合地方卸売市場
https://takasakiichiba.com/