モンハナシャコ(Peacock mantis shrimp)
Scientific Name / Odontodactylus scyllarus (Linnaeus,1758)
体長13センチ前後になる。体に不定形の斑紋が散らばる。
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魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度 ★★★★★
知っていたら学者級ー ★★★
美味分類 節足動物門甲殻上綱軟甲綱(エビ綱)トゲエビ亜綱口脚目(シャコ目)フトユビシャコ上科ハナシャコ科ハナシャコ属外国名 Peacock mantis shrimp学名 Odontodactylus scyllarus (Linnaeus,1758)漢字・学名由来 漢字 紋花蝦蛄
由来・語源 体に円形に近い斑紋が散らばるため。地方名・市場名 [?] 生息域 海水生。和歌山県串本、鹿児島県南さつま市、坊津、小笠原。台湾、インド西太平洋。生態 ー基本情報 ー水産基本情報 ー選び方 ー味わい ー栄養 ー寄生虫 ー食べ方・料理法・作り方 ー好んで食べる地域・名物料理 ー加工品・名産品 ー釣り情報 ー歴史・ことわざ・雑学など ー参考文献・協力 伊東正英さん(鹿児島県南さつま市笠沙)
『原色日本大型甲殻類図鑑』(三宅貞祥 保育社)