全長15cm前後になる。
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魚貝の物知り度
★★★★★
知っていたら学者級食べ物としての重要度
★
食用として認知されていない味の評価度
ー
分類
節足動物門甲殻亜門顎脚綱鞘甲亜綱蔓脚下綱完胸上目有柄目Scalpellomorpha亜目ミョウガガイ科ミョウガガイ属外国名
ー学名
Scalpellum stearnsii Pilsbry,1890漢字・学名由来
漢字 茗荷貝
由来・語源 形から。Pilsbry
Henry Augustus Pilsbry （ヘンリー・オーガスタス・ピルスブリー 1862-1957 アメリカ）。軟体類（貝類）学者。平瀬與一郎が送った標本をもとに国内の多くの貝類を記載、発表。地方名・市場名 ？
生息域
海水生。深海性。
相模湾、駿河湾、熊野灘など。生態
ー基本情報
ー水産基本情報
ー選び方
ー味わい
ー栄養
ー寄生虫
ー食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)
ー好んで食べる地域・名物料理
ー加工品・名産品
ー釣り情報
ー歴史・ことわざ・雑学など
ー参考文献・協力
ー
