ミナミオオスズキ（Hapuku wreckfish）
Scientific Name ／ Polyprion oxygeneios (Schneider & Forster)
代表的な呼び名ハプカ
体長150センチ前後になる。
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魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度 ★★★★
知っていたら達人級★★
地域的、嗜好品的なもの★★★★
非常に美味分類 硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区刺鰭上目スズキ系スズキ目スズキ亜目イシナギ科ポプリオン属外国名 Hapuku wreckfish学名 Polyprion oxygeneios (Schneider & Forster)漢字・学名由来 ー地方名・市場名 ニュージーランドオオハタ生息域 オーストラリア南東部、ニュージーランド、チリ沖。生態 ー基本情報 ー水産基本情報 ー選び方 ー味わい ー栄養 ー寄生虫 ー食べ方・料理法・作り方 ー好んで食べる地域・名物料理 ー加工品・名産品 ー釣り情報 ー歴史・ことわざ・雑学など ー参考文献・協力 ー