ミナミオオスズキ（Hapuku wreckfish）

Scientific Name ／ Polyprion oxygeneios (Schneider & Forster)

代表的な呼び名ハプカ

ミナミオオスズキの形態写真

体長150センチ前後になる。

    • 魚貝の物知り度

      ★★★★
      知っていたら達人級

    • 食べ物としての重要度

      ★★
      地域的、嗜好品的なもの

    • 味の評価度

      ★★★★
      非常に美味

    分類

    硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区棘鰭上目スズキ系スズキ目スズキ亜目イシナギ科ポプリオン属

    外国名

    Hapuku wreckfish

    学名

    Polyprion oxygeneios (Schneider & Forster)

    漢字・学名由来

    ー

    地方名・市場名 ？

    ニュージーランドオオハタ

    生息域

    オーストラリア南東部、ニュージーランド、チリ沖。

    生態

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    基本情報

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    水産基本情報

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    選び方

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    味わい

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    栄養

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    寄生虫

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    食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)

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    好んで食べる地域・名物料理

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    加工品・名産品

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    釣り情報

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    歴史・ことわざ・雑学など

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    参考文献・協力

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  • 主食材として「ミナミオオスズキ」を使用したレシピ一覧

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