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物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度 ★★★★
知っていたら達人級★
食用として認知されていないー 分類 植物界緑藻植物門緑藻綱シオクサ目シオクサ科ジュズモ属外国名 ー学名 Chaetomorpha crassa (C. Agardh) Kützing漢字・学名由来 漢字 太数珠藻
由来・語源 数珠のように緑色の珠状が連なり紐状になっている。
地方名・市場名 ー生息域 海水生。本州中部〜南部、瀬戸内海。
潮間帯下部、潮下帯。生態 ー基本情報 ー水産基本情報 ー選び方 ー味わい ー栄養 ー寄生虫 ー食べ方・料理法・作り方 ー好んで食べる地域・名物料理 ー加工品・名産品 ー釣り情報 ー歴史・ことわざ・雑学など ー参考文献・協力 ー