体盤幅27センチ前後になる。
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魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度 ★★★★★
知っていたら学者級★
食用として認知されていないー 分類 動物界脊索動物門顎口上綱軟骨魚綱板鰓亜綱エイ区エイ上目トビエイ目ヒラタエイ科ヒラタエイ属外国名 ー学名 Urolophus aurantiacus Müller and Henle,1841漢字・学名由来 漢字 扁鱝、扁鱏
由来・語源 東京での呼び名。不明。地方名・市場名 ー生息域 海水魚。新潟県佐渡・若狭湾以南日本海、東シナ海、銚子以南九州南岸の太平洋、瀬戸内海、八丈島。朝鮮半島、台湾。
水深50〜250メートルの砂地。生態 ー基本情報 ー水産基本情報 ー選び方 ー味わい ー栄養 ー寄生虫 ー食べ方・料理法・作り方 ー好んで食べる地域・名物料理 ー加工品・名産品 ー釣り情報 ー歴史・ことわざ・雑学など ー参考文献・協力 ー