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魚貝の物知り度
★★★★★
知っていたら学者級食べ物としての重要度
★
食用として認知されていない味の評価度
★
食べられなくはない
分類
顎口上綱硬骨魚類条鰭亜綱新鰭区棘鰭上目スズキ系スズキ目スズキ亜目スミクイウオ科ヒメスミクイウオ属外国名
学名
Parascombrops philippinensis (Günther 1880)漢字・学名由来
漢字 姫墨食魚
由来・語源 スミクイウオに似てやや小振りであるため。Günther,
Albert Karl Ludwig Gotthilf Günther (アルベルト・ギュンター 1830-1914 ドイツ→イギリス)。動物学者。地方名・市場名 ?
生息域
駿河湾以南。西部太平洋、中部太平洋。水深30メートル〜200メートル。生態
ー基本情報
流通しない。水産基本情報
流通しない。選び方
ー味わい
ー栄養
ー危険性など
ー食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)
ー好んで食べる地域・名物料理
ー加工品・名産品
ー釣り情報
ー歴史・ことわざ・雑学など
ー参考文献・協力
『日本産魚類検索 全種の同定 第三版』(中坊徹次編 東海大学出版会)