甲長5mm前後になる。
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魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度 ★★★★★
知っていたら学者級★
食用として認知されていないー 分類 節足動物門甲殻上綱軟甲綱（エビ綱）真軟綱亜綱（エビ亜綱）エビ上目十脚目短尾下目ヤワラガニ科ソバガラガニ属外国名 Sobagaragani学名 Trigonoplax unguiformis (De Haan, 1839)漢字・学名由来 漢字 蕎麦殻蟹
由来・語源 「蕎麦殻」は三角錐をしたソバの実を取り出した殻。地方名・市場名 ー生息域 磯などの岩礁域。
千葉県房総半島以南。生態 ー基本情報 ー水産基本情報 ー選び方 ー味わい ー栄養 ー寄生虫 ー食べ方・料理法・作り方 ー好んで食べる地域・名物料理 ー加工品・名産品 ー釣り情報 ー歴史・ことわざ・雑学など ー参考文献・協力 同定／千葉県立中央博物館 駒井智幸
協力／日美丸 広島県倉橋島