甲長5mm前後になる。
-
魚貝の物知り度
★★★★★
知っていたら学者級食べ物としての重要度
★
食用として認知されていない味の評価度
ー
分類
節足動物門甲殻上綱軟甲綱（エビ綱）真軟綱亜綱（エビ亜綱）エビ上目十脚目短尾下目ヤワラガニ科ソバガラガニ属外国名
Sobagaragani学名
Trigonoplax unguiformis (De Haan, 1839)漢字・学名由来
漢字 蕎麦殻蟹
由来・語源 「蕎麦殻」は三角錐をしたソバの実を取り出した殻。De Haan
Wilhem de Haan （ウィレム・デ・ハーン 1801-1855 オランダ）。ライデン王立自然史博物館。シーボルトが日本から持ち帰った標本、特に甲殻類を研究。『日本動物誌』（Fauna Japonica）をテミンク、シュレーゲルとともに編む。日本に生息する甲殻類の多くを記載している。地方名・市場名 ？
生息域
磯などの岩礁域。
千葉県房総半島以南。生態
ー基本情報
ー水産基本情報
ー選び方
ー味わい
ー栄養
ー寄生虫
ー食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)
ー好んで食べる地域・名物料理
ー加工品・名産品
ー釣り情報
ー歴史・ことわざ・雑学など
ー参考文献・協力
同定／千葉県立中央博物館 駒井智幸
協力／日美丸 広島県倉橋島
