ソトオリイワシ

Scientific Name / Neoscopelus macrolepidotus Johnson

ソトオリイワシの形態写真

    • 魚貝の物知り度

      ★★★★★
      知っていたら学者級
    • 食べ物としての重要度


      食用として認知されていない
    • 味の評価度


    分類

    顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱真鰭区正骨下区ハダカイワシ上目ソトオリイワシ科ソトオリイワシ属

    外国名

    学名

    Neoscopelus macrolepidotus Johnson

    漢字・学名由来

    漢字 衣通鰯
    由来・語源 田中茂穂の命名。
    記紀の伝説の美女のひとり通姫(そとおりひめ)にちなむ。本朝三大美女のひとりとされる。体色が薄紅色だからだろう。

    地方名・市場名

    生息域

    海水魚。北海道南部以南から東シナ海。ハワイ、オーストラリア、大西洋。

    生態

    基本情報

    水産基本情報

    選び方

    味わい

    栄養

    寄生虫

    食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)

    好んで食べる地域・名物料理

    加工品・名産品

    釣り情報

    歴史・ことわざ・雑学など

    参考文献・協力

  • 主食材として「ソトオリイワシ」を使用したレシピ一覧

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