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魚貝の物知り度
★★★★★
知っていたら学者級食べ物としての重要度
★
食用として認知されていない味の評価度
ー
分類
節足動物門甲殻亜門軟甲綱（エビ綱）真軟甲亜綱エビ上目十脚目抱卵亜目イセエビ下目センジュエビ科センジュエビ属外国名
ー学名
Polycheles coccifer Galil, 2000漢字・学名由来
ー地方名・市場名 ？
生息域
海水生。駿河湾。台湾，フィリピン，インドネシア，バヌアツ，ニューカレドニアから記録があります．水深は155〜533 メートル。生態
ー基本情報
底引き網などで上がる小型のエビ。
個体数が少なく、食用とされることは漁業者の間でもほとんどない。
標準和名、学名など分類学的整理が進むことで、種名などの変更の可能性あり。
画像のものは正確な同定ではない。水産基本情報
ー選び方
ー味わい
ー栄養
ー寄生虫
ー食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)
ー好んで食べる地域・名物料理
ー加工品・名産品
ー釣り情報
ー歴史・ことわざ・雑学など
ー参考文献・協力
協力／駒井智幸
