体長25センチ前後になる。背鰭、腹鰭に計３本の強靱な棘がある。
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魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度 ★★★★
知っていたら達人級★★
地域的、嗜好品的なもの★★★★
非常に美味生息域 海水魚。
北海道南部〜九州南岸の太平洋沿岸で鹿島以北には少ない、少ないながら新潟県〜山口県の日本海、九州北西岸、瀬戸内海（少ない）、屋久島、沖縄（少ない）。朝鮮半島南・東南岸、インド〜西太平洋域。生態 比較的浅い湾内に群れているようだ。東京湾では汽水域にまで入る。
大量に粘液をだす。基本情報 フグ目の魚。内湾性で腹鰭と背鰭に非常に大きくて硬く鋭い棘を持つ。また大量に粘液を出すなどで危険だしやっかいな魚である。
古く浜名湖などで好んで食べられたという記録が残っているが、今ではその鋭いとげと、大挙して押し寄せてくるので、内湾の定置網などに入って嫌がられている。水産基本情報 市場での評価 入荷は非常に希。安い。
漁法 定置網
産地 千葉県、静岡県など選び方 ー味わい 旬は秋から初夏。
鱗は皮と一体化して硬い。皮ごと剥き取る。骨はあまり硬くはない。
血合いは褐色を帯びた赤。透明感のある白身で熱を通すと締まる。
肝はクセがなく美味。栄養 ー寄生虫 ー食べ方・料理法・作り方 料理法 汁、生食（刺身、セビチェ）、煮つけ、焼く（塩焼き、幽庵焼き、干もの）
汁◆皮を剥ぎ適当にぶつ切りに、もしくはあらの部分を水から煮出すとじつにいい出しが出る。みそ仕立てでも、塩仕立てともに、肝のうまさもあいまって非常に美味。
生食◆刺身にして肝を添えて美味。また柑橘類と青唐辛子、紫玉ねぎでセビチェにしても美味しい。
煮つけ◆皮を剥ぎ、肝と一緒に煮つけにすると実に美味。身が締まって甘みがある。
焼く◆単に塩焼きにしてもいいが、干したり、幽庵焼きにして美味である。
肝がたっぷり入ったみそ汁は官能的な美味しさ。ギマのみそ汁
セビチェはライム、塩、青唐辛子で和えたもの。
軽く干して焼いたもの。皮に独特の風味があり美味しい。
好んで食べる地域・名物料理 ー加工品・名産品 ー釣り情報 防波堤などからオキアミエサなどにかかる。歴史・ことわざ・雑学など ■ 〈浜名湖では昔から名物として賞味されている〉『東海の魚』（片岡照男 中日新聞社）
■ 〈濱名湖沿岸殊に入出村では古來特に是を賞味するので、此付近の鷲津などからも大に入荷することがある〉『図説有用魚類千種 正続』（田中茂穂・阿部宗明 森北出版 1955年、1957年）参考文献・協力 『日本産魚類検索 全種の同定 第三版』（中坊徹次編 東海大学出版会）、『新釈魚名考』（榮川省造 青銅企画出）、『魚と貝の事典』（月賢二 柏書房」）、『東海の魚』（片岡照男 中日新聞社）、日本産魚類検索 全種の同定 第二版』（中坊徹次編 東海大学出版会）、『新釈魚名考』（榮川省造 青銅企画出）、『魚と貝の事典』（月賢二 柏書房」）、『東海の魚』（片岡照男 中日新聞社）、『図説有用魚類千種 正続』（田中茂穂・阿部宗明 森北出版 1955年、1957年）