ギバチ

Scientific Name ／ Tachysurus tokiensis (Döderlein, 1887)

ギバチの形態写真

    • 魚貝の物知り度

      ★★★★
      知っていたら達人級

    • 食べ物としての重要度

      ★★
      地域的、嗜好品的なもの

    • 味の評価度


      ー

    分類

    顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱ニシン・骨鰾下区骨鰾上目骨鰾系ナマズ目ギギ科ギバチ属

    外国名

    学名

    Tachysurus tokiensis (Döderlein, 1887)

    漢字・学名由来

    漢字／義蜂　Gibati
    由来・語源／東京近郊での呼び名。田中茂穂は〈又はゲバチ〉。

    地方名・市場名

    地方名・市場名は長いため下部に出力します。クリックでジャンプします。

    生息域

    淡水魚。河川の中流、下流の流れの穏やかなところ。
    神奈川県・富山県以北の本州。

    生態

    産卵期は６〜８月。

    基本情報

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    水産基本情報

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    選び方

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    味わい

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    栄養

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    危険性など

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    食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)

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    好んで食べる地域・名物料理

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    加工品・名産品

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    釣り情報

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    歴史・ことわざ・雑学など

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    参考文献・協力

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    地方名・市場名 ？

    カアバチ
    場所千葉県上総大和・山武郡睦岡・成東　参考文献　
    アカバチ
    場所千葉県丘山　参考文献　
    アカバツ
    場所千葉県成東　参考文献　
    カバツ
    場所千葉県東金市公平村　参考文献　
    ギンギョ
    場所岩手県盛岡、宮城県仙台、福島県棚倉・小名浜、千葉県、茨城県印旛沼・水戸　参考文献　
    ギバチ
    場所東京　備考東京附近とも。　参考文献　
    ギギ[ぎゞ]
    場所東京、下総手賀沼（千葉県）、埼玉県秩父、信濃諏訪湖（長野県諏訪湖）　参考『帝国博物館天産部魚類標本目録．帝国博物館』（石川千代松・松浦歓一郎　1897/明治30年）　
    ゲバツ
    場所東京近郊　参考文献　
    ギギュウ ギギユヨウ ギユタク
    場所群馬県　参考文献　
    ギンギロ
    場所茨城県茨城町石崎　参考文献　
    カバチ
    場所関東東北　参考文献　
  • 主食材として「ギバチ」を使用したレシピ一覧

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