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魚貝の物知り度
★★★★★
知っていたら学者級食べ物としての重要度
★
食用として認知されていない味の評価度
ー
分類
軟体動物門二枚貝綱異歯亜綱マルスダレガイ目マルスダレガイ超科イワホリガイ科イワホリガイ属外国名
ー学名
Ptericola. sp. cf. lithophaga漢字・学名由来
漢字 薄殻汐津貝
由来・語源 シオツガイに似て貝殻が薄い。地方名・市場名 ？
生息域
海水生。東京湾、相模湾、三河湾、大阪湾などに生息。移入種とされている。生態
ー基本情報
ー水産基本情報
ー選び方
ー味わい
ー栄養
ー寄生虫
ー食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)
ー好んで食べる地域・名物料理
ー加工品・名産品
ー釣り情報
ー歴史・ことわざ・雑学など
ー参考文献・協力
『日本近海産貝類図鑑』（奥谷喬司編著 東海大学出版局）
