直径15センチ前後になる。殻は袋状、柔らかい。
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物知り度
★★★★★
知っていたら学者級食べ物としての重要度
★
食用として認知されていない味の評価度
ー
分類
棘皮動物門ウニ綱真ウニ亜綱ホンウニ上目フクロウニ目フクロウニ科オーストンフクロウニ属外国名
学名
Asthenosoma ijimai Yoshiwara, 1897漢字・学名由来
漢字 飯島袋海胆
由来・語源 動物学者の飯島魁が最初に発見、献名された。地方名・市場名 ?
生息域
海水生。相模湾〜九州。
水深10〜25メートルに生息。生態
ー基本情報
棘に毒がある。水産基本情報
ー選び方
ー味わい
ー栄養
ー危険性など
ー食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)
ー好んで食べる地域・名物料理
ー加工品・名産品
ー釣り情報
ー歴史・ことわざ・雑学など
ー参考文献・協力
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