ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2500種以上、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。

アマクサヨウジ

Scientific Name ／ Festucalex  erythraeus (Gilbert,1905)

アマクサヨウジの形態写真

  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★★

    知っていたら学者級

    ★

    食用として認知されていない

    ー
    分類
    顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区刺鰭上目スメグマモルフ系トゲウオ亜系トゲウオ目ヨウジウオ亜目ヨウジウオ科アマクサヨウジ属
    外国名
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    学名
    Festucalex  erythraeus (Gilbert,1905)
    漢字・学名由来
    漢字 天草楊枝
    由来・語源 楊枝のように細長い魚で「楊枝魚」。「天草」は不明。
    地方名・市場名
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    生息域
    海水魚。瀬戸内海、九州、伊豆半島以南に生息。
    生態
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    基本情報
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    水産基本情報
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    選び方
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    味わい
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    栄養
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    寄生虫
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    食べ方・料理法・作り方
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    好んで食べる地域・名物料理
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    加工品・名産品
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    釣り情報
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    歴史・ことわざ・雑学など
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    参考文献・協力
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  • 主食材として「アマクサヨウジ」を使用したレシピ一覧

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