コエゾボラモドキ

海水生。水深50メートル〜1000メートル
銚子以北。主に三陸沖までだと思う。

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現在のところ、根室と銚子から福島あたりから入荷してくるものしか見ていない。
根室産はエゾボラモドキに近く、貝殻は薄いが硬い。銚子まで南下するとより薄くなる。
図鑑にある銚子以北という表記は漠然としている。
漁業的には主に銚子から岩手県くらいまでのものだと思う。
福島などでは珍しいものではなく、安い貝といった存在。
都市部でもエゾボラなどからすると薄汚れて見えるので、安いものとなっている。
都内のスーパーで何度か見ているが、表示は単に「福島産ツブ」とだけ。
種名や産地のことなどほとんど知られていない。

市場での評価 関東の市場にときどき入荷してくる。量的には少なく、プロの認知度も低い。値段はエゾボラなどと比べると安い。
漁法 底曳き網
主な産地 福島県、北海道

生きのいいものは、足などを触ると反応がいい。貝殻から液体などがこぼれていないもの。

旬は不明
福島県などでは底曳き網の漁期。
貝殻は薄く硬い。足は黄色みがかった白だが表面に黒いゴマ状の斑紋がある。
エゾボラ属特有のコリコリした食感が楽しめる。
甘みがあり、貝らしい風味も楽しめる。

含まれる毒・テトラミンについて
■ 足を割るとクリーム色の柔らかなゼリー状の物体がある。これが唾液腺。ここにテトラミンが含まれている。
■ 主にNeptunea（エゾボラ属）の巻き貝の唾液腺に含まれる。
■ Neptunea（エゾボラ属）以外にはスルガバイ（エゾバイ科エゾバイ属Buccinumのスルガバイ、フジツガイ科のアヤボラなどにも含まれる。
■ 発症する唾液腺の量は個人差がある。
■ 食べると後頭部の激しい痛み、目眩、酒に酔ったような状態になり、吐き気、眼底の痛みをともなう。

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刺身、煮る、焼きもの

刺身 エゾボラ属などので刺身は非常にうまい。足の部分は十分に滑りをもみ出して、刺身にして美味。こりこりと食感が心地よく、甘味がある。貝らしい風味がとても魅力的だ。
煮る 煮てもあまり硬くならない。昆布と一緒に薄味で煮て実に美味しい。
焼きもの 小型は身を取り出してテトラミンを除去。殻に戻して壺焼きにしてもいい。

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