タカアシガニ

海水生。
岩手県釜石沖から九州南岸の大平洋沿岸、九州西岸、沖縄。台湾。
水深250メートルから650メートルに棲息。
日本海、瀬戸内海にはいない。

春の産卵期には100メートルよりも浅い場所、ときに水深30メートルくらいの場所に移動してくる。
雄の方が雌よりも遙かに大型になる。

市場での評価 関東の市場にも少ないながら入荷してくる。値段は一定しないが安い。
漁法 刺し網、底曳き網
産地 水揚げ港としては静岡県沼津港、千葉県金谷港・外房、神奈川県三浦市長井、愛知県蒲郡市形原、三重県尾鷲市尾鷲漁港、和歌山県、徳島県、長崎県

原則的に生きているもの。雌は外子を持っていない個体。外子が大きくないもの。雄の方が味がいい。

旬は不明。漁獲量が全国的に増えるのは春。
秋から春の漁期が旬ともいえそう。
殻は硬く、脚が細いので歩留まりが悪い。身はやや水っぽい。カニみそはあまりおいしくない。

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静岡県沼津市戸田 タカアシガニ料理を名物としている。

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戦前（1945年以前）のタカアシガニ 駿河湾戸田村（静岡県沼津市戸田）では大正時代から底引きで水揚げされていたが、見向きもされなかった。それが戦後に旅館などで出されるようになって名物に。
駿河湾の資源保護 資源の減少が著しく、稚ガニの生産や、養殖、畜養などの研究が盛んである。
ケンペル ドイツ人エンゲルベルト・ケンペル（日本滞在1690〜1692年）が長崎出島オランダ商館長の江戸参府のおりに巨大な足の一部（ハサミ）を駿河の国、由比でみつけた。種小名の「kaempferi」はケンペルのこと、「Macrocheria」は巨大なハサミを意味する。
テンミンクとデ・ハーン 最初の命名者はテンミンク（Coenraad Jacob Temminck, 1778-1858）によるが、後のシーボルト、ビュルゲルの標本をもとに実質的に分類整理したのはデ・ハーン（De Haan）である。
世界最大のカニ 全長では世界最大のカニ。
土産物 剥製、甲羅部分などはお土産などとして売られている。甲羅部分におどろおどろしい顔を描き魔よけなどにする。
案山子の代わり 静岡県沼津市では、稲の取り入れ時期に案山子の変わりに鳥よけなどになっていた。