貞光町はボクの故郷　まつやでミックス焼き

Species Latiaxis cerinamarumai Kosuge, 1980
Species Latiaxis filiaris Shikama, 1978
Species Latiaxis hayashii Shikama, 1966／ハヤシカセン
Species Latiaxis mawae (Gray, 1833)／ミズスイ
Species Latiaxis naskensis Kantor & Sysoev, 1992
Species Latiaxis nippooleifera Chino, 2014
Species Latiaxis pilsbryi Hirase, 1908／ハグルマカセン
Species Latiaxis latipinnatus Azuma, 1961／トサキキョウニシ

貞光町（当時、徳島県美馬郡貞光町）は中世とか藩政期までの歴史は古くないが、明治以後、特に徳島本線が出来て以後、急激に発展をとげた町なのである。農業の町ではなく商工業の商店街を中心とした町なので、飲食店が無数にあり、特にお好み焼き屋だらけだった気がする。
祇園さん（八坂神社）坂下のボクの家から小学校に上がる前によく行ったのが、いちばん近い『吉田屋』だ。
タイル張りの作り付けの土台があり、鉄板が乗っていた。
ボクの家の前が松浦薬局、北に向かうと尾花の肉屋があり、岩井牛乳屋で、その先にあった。
大人の目のとどく範囲だったのでよく行ったものだ。
ここのオジサンに蛇紋石の磨き方を教わったりした。

小学校に上がると、水木しげるの「墓場鬼太郎」を読みに通っていたのが『おおみね』、川に行くときよく行ったのが少し遅れて出来た『にった』である。
他にも潜水橋（長橋）に向かう道沿いに藤田商店、書道教室の近くに１軒のお好み焼き屋があった。
南町に住んでいた子供の縄張り（昔はあったんだよね）内だけでも５軒のお好み焼き屋は、徳島県美馬郡でも最小に近い町としては珍しいのではないか？

今回、町内に１軒だけ残った『まつや』でお好み焼きを食べた。
この店はボクの縄張り外で大北町の子供が来るところだった。
進められるままに「ミックス焼」にする。
昔は肉もイカも入っていないもので、卵すら抜きでキャベツと天かすだけというのが基本だった。
それがイカも肉も入るという豪華版である。
ただ、昔は具を全部混ぜて焼いたが、今回は昔は使わなかったはずの豚肉をはりつけた。

板東粉に魚の粉を振って、心躍る一瞬である。
考えてみると久しぶりのコテ食べだ。
やはりコテで食べないとお好み焼きではない。
昔のままではないけど、とってもうまかった。

いつものオバサンに、若い女性（娘さんみたい）もいて、昔の貞光お好み焼き屋の情報をいただく。
このとき初めて、「墓場鬼太郎」を読んだお好み焼き屋、『おおみね』の建物が残っていることを知る。
路地の十字路近くにあり、入り口などそのまま残っていた。
懐かしい。
残念ながら「墓場鬼太郎」に気を取られて、何を食べたか思い出せない。
いちばん安い卵なしだったような。
まつや　徳島県美馬郡つるぎ町