マルカワカジカ

Scientific Name ／ Marukawichthys ambulator Sakamoto,1931

マルカワカジカの形態写真

体長20cm前後になる。腹鰭がある（トリカジカは見えないか、ない）。
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体長20cm前後になる。腹鰭がある（トリカジカは見えないか、ない）。腹鰭がある（トリカジカは見えないか、ない）。

    • 魚貝の物知り度

      ★★★★★
      知っていたら学者級

    • 食べ物としての重要度


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    • 味の評価度


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    分類

    硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区棘鰭上目スズキ系スズキ目カジカ亜目トリカジカ科マルカワカジカ属

    外国名

    学名

    Marukawichthys ambulator Sakamoto,1931

    漢字・学名由来

    漢字 丸川杜父魚？
    由来・語源／不明。
    Matsubara
    松原喜代松（Matsubara Kiyomatu　兵庫県　1907-1968）。1932年、坂本喜代松（Sakamoto）から松原喜代松に改名。初代農学部水産学科教授。『日本産魚類検索』、『魚類の形態と検索』など魚類学史上重要な著書を多く残す。

    地方名・市場名 ？

    生息域

    海水魚。水深152-280m。
    青森県鰺ヶ沢〜若狭湾、青森県八戸〜土佐湾の太平洋沿岸。

    生態

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    基本情報

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    水産基本情報

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    選び方

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    味わい

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    栄養

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    危険性など

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    食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)

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    好んで食べる地域・名物料理

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    加工品・名産品

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    釣り情報

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    歴史・ことわざ・雑学など

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    参考文献・協力

    『日本産魚類検索　全種の同定　第三版』（中坊徹次編　東海大学出版会　20130226）
  • 主食材として「マルカワカジカ」を使用したレシピ一覧

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