長径10cm前後。
-
物知り度
★★★★
知っていたら達人級食べ物としての重要度
★
食用として認知されていない味の評価度
ー
分類
棘皮動物門ウニ綱タコノマクラ目タコノマクラ亜目タコノマクラ科タコノマクラ属外国名
Cake urchins学名
Clypeaster japonicus Döderlein,1885漢字・学名由来
漢字 鮹の枕、陽遂足
由来・語源 形から。〈俗に鮹の枕という〉はヒトデのこと。『和漢三才図会』（寺島良安 正徳３年／1713 東洋文庫 平凡社）地方名・市場名 ？
生息域
海水生。潮下帯。
陸奥湾〜九州。生態
ー基本情報
潮干狩りや磯遊びなどで見つかるもの。
食用ではない。水産基本情報
ー選び方
ー味わい
ー栄養
ー寄生虫
ー食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)
ー好んで食べる地域・名物料理
ー加工品・名産品
ー釣り情報
ー歴史・ことわざ・雑学など
ー参考文献・協力
『原色検索 日本海岸動物図鑑 Ⅰ・Ⅱ』（西村三郎編著 保育社）
