タコノマクラ(Cake urchins)

Scientific Name / Clypeaster japonicus Döderlein,1885

タコノマクラの形態写真

長径10cm前後。

    • 物知り度

      ★★★★
      知っていたら達人級
    • 食べ物としての重要度


      食用として認知されていない
    • 味の評価度


    分類

    棘皮動物門ウニ綱タコノマクラ目タコノマクラ亜目タコノマクラ科タコノマクラ属

    外国名

    Cake urchins

    学名

    Clypeaster japonicus Döderlein,1885

    漢字・学名由来

    漢字 鮹の枕、陽遂足
    由来・語源 形から。〈俗に鮹の枕という〉はヒトデのこと。『和漢三才図会』(寺島良安 正徳3年/1713 東洋文庫 平凡社)

    地方名・市場名

    生息域

    海水生。潮下帯。
    陸奥湾〜九州。

    生態

    基本情報

    潮干狩りや磯遊びなどで見つかるもの。
    食用ではない。

    水産基本情報

    選び方

    味わい

    栄養

    寄生虫

    食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)

    好んで食べる地域・名物料理

    加工品・名産品

    釣り情報

    歴史・ことわざ・雑学など

    参考文献・協力

    『原色検索 日本海岸動物図鑑 Ⅰ・Ⅱ』(西村三郎編著 保育社)
  • 主食材として「タコノマクラ」を使用したレシピ一覧

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