-
魚貝の物知り度
★★★★★
知っていたら学者級食べ物としての重要度
★★
地域的、嗜好品的なもの味の評価度
★★
まずくはない
分類
硬骨魚類条鰭亜綱新鰭区棘鰭上目スズキ系スズキ目ワニギス亜目イカナゴ科タイワンイカナゴ属外国名
学名
Embolichthys mitsukurii (Jordan & Evermann,1902)漢字・学名由来
漢字 台湾玉筋魚
由来・語源 田中茂穂の命名。台湾宜蘭(ギーラン)でとれたものをもとに標準和名をつけたため。地方名・市場名 ?
生息域
海水魚。相模湾以南、山陰以南。〜南シナ海、香港。生態
ー基本情報
ー水産基本情報
ー選び方
ー味わい
食べていない。栄養
ー危険性など
ー食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)
ー好んで食べる地域・名物料理
ー加工品・名産品
ー釣り情報
ー歴史・ことわざ・雑学など
ー参考文献・協力
参考/「徳島水研だより第78 イカナゴに似た謎の魚『あかなご』とは?」