シワノカワ

Scientific Name / Petrospongium rugosum (Okamura) Setchell et Gardner

シワノカワの形態写真

大きさ3〜5センチ、高さ1センチ弱。

  • 物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★★

    知っていたら学者級

    食用として認知されていない

    分類
    植物界褐藻植物門褐藻綱ナガマツモ目ネバリモ科シワノカワ属
    外国名
    学名
    Petrospongium rugosum (Okamura) Setchell et Gardner
    漢字・学名由来
    漢字 皺の皮
    由来・語源 「房州地方(千葉県)の方言に由来す」。皺のある皮(皮膚)の意味だと思われる。
    地方名・市場名 [?]
    生息域
    海水生。北海道をのぞく日本各地。
    潮間帯中部の岩の上。
    生態
    基本情報
    水産基本情報
    選び方
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    参考文献・協力
  • 主食材として「シワノカワ」を使用したレシピ一覧

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