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物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度 ★★★★
知っていたら達人級★★
地域的、嗜好品的なもの★★★★
非常に美味分類 植物界真葉植物門種子植物双子葉植物綱バラ亜綱カタバミ目バラ科サクラ属陸生植物外国名 Starfruit学名 Averrhoa carambola L. (1753)漢字・学名由来 漢字／五斂子地方名・市場名 ー生息域 陸生。
熱帯アジア。栽培種。生態 ー基本情報 沖縄などでは栽培されている。水産基本情報 市場での評価／国内でも比較的よく見かける果物。
栽培種
産地／沖縄県選び方 黄色いなかにほんのり青みが残っているもの。味わい ー栄養 ー寄生虫 ー食べ方・料理法・作り方 生食
生食 水洗いして小口から約5mm前後の厚さに切る。
好んで食べる地域・名物料理 ー加工品・名産品 ー釣り情報 ー歴史・ことわざ・雑学など ー参考文献・協力 ー