クズアナゴ

Scientific Name / Nettastoma parviceps Günther, 1877

クズアナゴの形態写真

体長72cm前後になる。胸鰭はない。

    • 魚貝の物知り度

      ★★★★★
      知っていたら学者級
    • 食べ物としての重要度


      食用として認知されていない
    • 味の評価度


    分類

    硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区カライワシ下区ウナギ目アナゴ亜目クズアナゴ科クズアナゴ属

    外国名

    学名

    Nettastoma parviceps Günther, 1877

    漢字・学名由来

    漢字 屑穴子
    由来・語源

    地方名・市場名

    生息域

    海水魚。東北地方太平洋沖、相模灘、熊野灘、土佐湾、沖縄舟状海盆。台湾南部沖、オーストラリア南東部、タスマニア、ニュージーランド、ハワイ諸島、アフリカ南東部。

    生態

    基本情報

    水産基本情報

    選び方

    味わい

    栄養

    寄生虫

    食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)

    好んで食べる地域・名物料理

    加工品・名産品

    釣り情報

    歴史・ことわざ・雑学など

    参考文献・協力

    『日本産魚類検索 全種の同定 第三版』(中坊徹次編 東海大学出版会 20130226)
  • 主食材として「クズアナゴ」を使用したレシピ一覧

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