体長80センチ前後になる。
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魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度 ★★★★★
知っていたら学者級★
食用として認知されていない★
食べられなくはない分類 顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区真骨亜区カライワシ下区カライワシ目カライワシ科カライワシ属外国名 ー学名 Elops hawaiensis Regan,1909漢字・学名由来 漢字 唐鰯
由来・語源 田中茂穂の命名。地方名・市場名 ー生息域 海水、汽水、淡水。静岡県、三重間以南、九州、琉球列島。ハワイ近海、インド・西太平洋域。生態 ー基本情報 ー水産基本情報 流通することはまずない
利用法など不明選び方 ー味わい ー栄養 ー寄生虫 ー食べ方・料理法・作り方 小骨が多いが唐揚げなどにすると食べられる。好んで食べる地域・名物料理 ー加工品・名産品 ー釣り情報 ー歴史・ことわざ・雑学など ー参考文献・協力 ー