カサノリ

Scientific Name / Acetabularia ryukyuensis Okamura & Yamada in Okamura, 1932

カサノリの形態写真

茎に見える部分4-7cm。カサの部分は1-1.5cm。

  • 物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★★

    知っていたら学者級

    食用として認知されていない

    分類
    植物界緑藻植物門緑藻綱カサノリ目カサノリ科カサノリ属
    外国名
    学名
    Acetabularia ryukyuensis Okamura & Yamada in Okamura, 1932
    漢字・学名由来
    漢字/笠海苔、傘海苔
    由来・語源/岡村金太郎の命名。
    牧野富太郎はオトヒメカラカサを提唱。
    Okamura
    岡村金太郎(Okamura, Kintarō 東京都生まれ 1867 慶応3年-1935 昭和10)。植物学者。
    地方名・市場名 [?]
    生息域
    海水生。
    九州南端から琉球列島。
    生態
    基本情報
    沖縄の潮間帯などで見られる。
    水産基本情報
    選び方
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    参考文献・協力
    『標準原色図鑑 海藻』(千原光雄 保育社)、『日本の海藻』(解説/田中次郎 写真/中村庸夫 平凡社)
  • 主食材として「カサノリ」を使用したレシピ一覧

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