カサノリ

Scientific Name ／ Acetabularia ryukyuensis Okamura & Yamada in Okamura, 1932

カサノリの形態写真

茎に見える部分4-7cm。カサの部分は1-1.5cm。

  • 物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★★

    知っていたら学者級

    ★

    食用として認知されていない

    ー
    分類
    植物界緑藻植物門緑藻綱カサノリ目カサノリ科カサノリ属
    外国名
    ー
    学名
    Acetabularia ryukyuensis Okamura & Yamada in Okamura, 1932
    漢字・学名由来
    漢字／笠海苔、傘海苔
    由来・語源／岡村金太郎の命名。
    牧野富太郎はオトヒメカラカサを提唱。
    Okamura
    岡村金太郎（Okamura, Kintarō　東京都生まれ　1867　慶応３年-1935 昭和10）。海藻学者。日本初の海藻学者で、海藻学の基礎を築く。
    地方名・市場名 [？]
    生息域
    海水生。
    九州南端から琉球列島。
    生態
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    基本情報
    沖縄の潮間帯などで見られる。
    水産基本情報
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    選び方
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    味わい
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    栄養
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    寄生虫
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    食べ方・料理法・作り方
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    好んで食べる地域・名物料理
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    加工品・名産品
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    釣り情報
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    歴史・ことわざ・雑学など
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    参考文献・協力
    『標準原色図鑑　海藻』（千原光雄　保育社）、『日本の海藻』（解説／田中次郎　写真／中村庸夫　平凡社）
  • 主食材として「カサノリ」を使用したレシピ一覧

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