ウシガエル
Scientific Name / Rana (Rana) catesbeiana SHAW,1802
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物知り度
★★★★★
知っていたら学者級
食べ物としての重要度
★★
地域的、嗜好品的なもの
味の評価度
ー
分類
外国名
学名
Rana (Rana) catesbeiana SHAW,1802
漢字・学名由来
漢字 牛蛙
由来・語源 牛のように大きなカエルの意味。
地方名・市場名 ?
生息域
生態
基本情報
水産基本情報
選び方
味わい
栄養
危険性など
食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)
好んで食べる地域・名物料理
加工品・名産品
釣り情報
歴史・ことわざ・雑学など
参考文献・協力
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