メインページ 旧ページへ 物知り度★★★★★知っていたら学者級 食べ物としての重要度★★ 地域的、嗜好品的なもの 味の評価度 ー 分類 脊椎動物門両生綱 外国名 学名 Rana (Rana) catesbeiana SHAW,1802 漢字・学名由来 漢字 牛蛙 由来・語源 牛のように大きなカエルの意味。 地方名・市場名 ？ 生息域 ー 生態 ー 基本情報 ー 水産基本情報 ー 選び方 ー 味わい ー 栄養 ー 危険性など ー 食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です) ー 好んで食べる地域・名物料理 ー 加工品・名産品 ー 釣り情報 ー 歴史・ことわざ・雑学など ー 参考文献・協力 ー 主食材として「ウシガエル」を使用したレシピ一覧 関連コンテンツ
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