イソハギ

Scientific Name / Heterosiphonia japonica Yendo f. japonica

イソハギの形態写真

  • 物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★★

    知っていたら学者級

    食用として認知されていない

    分類
    植物界褐藻植物門紅藻綱イギス目ダジア科シマダジア属
    外国名
    学名
    Heterosiphonia japonica Yendo f. japonica
    漢字・学名由来
    漢字 磯萩
    由来・語源 磯に生える萩(ハギ)のようだから。
    地方名・市場名 [?]
    生息域
    海水生。本州、四国、九州、北海道西岸。朝鮮半島、中国。
    漸深帯の岩上。
    生態
    基本情報
    水産基本情報
    選び方
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    参考文献・協力
    『標準原色図鑑 海藻』(千原光雄 保育社)、『日本の海藻』(解説/田中次郎 写真/中村庸夫 平凡社)
  • 主食材として「イソハギ」を使用したレシピ一覧

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