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物知り度
★★★★★
知っていたら学者級食べ物としての重要度
★
食用として認知されていない味の評価度
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分類
植物界褐藻植物門紅藻綱イギス目ダジア科シマダジア属外国名
学名
Heterosiphonia japonica Yendo f. japonica漢字・学名由来
漢字 磯萩
由来・語源 磯に生える萩(ハギ)のようだから。地方名・市場名 ?
生息域
海水生。本州、四国、九州、北海道西岸。朝鮮半島、中国。
漸深帯の岩上。生態
ー基本情報
ー水産基本情報
ー選び方
ー味わい
ー栄養
ー危険性など
ー食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)
ー好んで食べる地域・名物料理
ー加工品・名産品
ー釣り情報
ー歴史・ことわざ・雑学など
ー参考文献・協力
『標準原色図鑑 海藻』(千原光雄 保育社)、『日本の海藻』(解説/田中次郎 写真/中村庸夫 平凡社)